内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司
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内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司
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精卷羊肉 小尾羊 1(kg)
品牌
小尾羊
净重
1(kg)
保质期
180(天)
类型
冷冻
产地:内蒙古自治区锡林郭勒盟规格: 500克 选料: 全部选用羔羊后腿肉制作而成,每只羊只能取400克,是羔羊肉中的精品。 特点: 是选用6个月的羔羊为原料,具有补气养血,滋阴壮阳的作用,牧场繁育,是无污染、无激素、无公害的绿色食品。 工艺: 采用在0-4摄氏度的排酸间,经72小时的预冷排酸,使得肉质中的淀粉与糖产生乳酸和生物酶,Zui终使肉质柔软多汁,味道鲜美。再经过超低温速冻,速冻温度控制在零下35摄氏度以下,保证了肉品的营养成份不被破坏,在加工过程中是全封闭流水线作业,产品安全卫生。 制作方法: 1、将卷羊肉切片备用; 2、大葱切片备用; 3、锅中倒入色拉油150克左右,油温烧至八成时倒入肉片炒至变色,放入葱、盐、鸡精、味精少许炒至热即可。 说明:放入粉条、青椒丝即是羊肉炒粉。
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